Jordbær og banansmoothie

Matlei og brødlei? Da kan dette være et supert alternativ til frokost og lunsj. Nam nam nam..

Test: Toro lavkarbomix og hjerteformede rundstykker

Toros lavkarbomix er laget av glutenfrie råvarer og ikke nok med det så smaker brødet fantastisk godt! Dette er klart en stor favoritt og jeg har allerede sikret meg flere pakker i kjøkkenskapet.

Rundstykkene lagde jeg i en muffinsbakeplate med hjerteform som jeg dyttet bakepapir ned i før jeg fylte de fulle med brøddeig. Deretter stekte jeg dem på 180 grader i 30 minutter i ovnen. Saftige og gode!!

Jordbær og vaniljemuffins

Det er ikke ofte jeg baker kaker og med en samboer som ikke er så begeistra for kaker blir det ofte jeg som må spise rubbel og bit. Derfor baker jeg ikke så ofte med mindre jeg virkelig virkelig har lyst på kake eller det har dukket opp en passende annledning. I sommer, da jeg på egenhånd utforsket glutenfrikost fikk jeg veldig veldig lyst på muffins! Og oppskriften vil jeg gjerne dele for de ble knall gode og falt til og med i smak hos samboeren!

Glutenfri innbakt pizza

I dag er det bakedag og innbakt pizza står for tur! Her skal det lages mange, fryses ned og nytes til lunsj utover uka. Nam nam! :)

Hjemmelaget pizzasaus

Ingenting slår hjemmelaget pizzasaus så lag mye mye mye og frys ned! Den holder lenge i fryseren og er en perfekt basis for alle slags tomatsauser som salsa, pastasaus osv..

Glutenfri grov pizzadeig

Jeg er glad i grove deiger og selv om jeg nå spiser glutenfritt så er ikke dette noe unntak! Her kommer en oppskrift på en grov pizzadeig med Toros grovmelblanding.

Glutenfrie grove frokostvafler

Det er tidlig om morgenen og lukten av nystekte vafler brer seg i leiligheten. På kjøkkenbenken står to kopper te og trekker mens stabelen av vafler stadig vokser i høyden. Tøflene subber frem og tilbake mens syltetøy og brunost settes frem. Katten vår kommer luskende og krøller seg sammen til en liten ball på kjøkkengulvet mens hun kikker på matmor som fornøyd fyller røre i vaffeljernet. En helt vanlig søndagsmorgen, med andre ord!

Glutenfri frøknekkebrød

I mitt aller første innlegg i Fritt For Gluten vil jeg dele en oppskrift på noen fantastiske knekkebrød som jeg er veldig glad i. Oppskriften fant jeg for mange år siden på God Morgen Norges hjemmesider og den har blitt en stor frokost og lunsj favoritt her hjemme. Den opprinnelige oppskriften finner du her og under finner du min egen glutenfrie versjon.